Меня зовут Настя)
Люблю готовить, читать и рукодельничать...Процесс готовки для меня – это своеобразная медитация, «лекарство» от плохого настроения. Понимаю, что кулинарные блоги множатся просто в геометрической прогрессии… но, а вдруг и мои идеи и впечатления от опробованных рецептов будут кому-то полезны? ;)

А рукоделие - мое все! Не представляю без этого своей жизни! Не знаю, кто что читал в детстве, а у меня была огромная коллекция книжек про всякие поделки, которую я могла перелистывать часами :) Увлекаюсь очень многим - шитье, роспись, скрапбукинг, валяние, вязание, полимерная глина, декупаж...и в планах еще куча всего) скажем так, перефразируя известное выражение, - «дурная голова рукам покоя не дает» :))) Журнал мой преимущественно кулинарный, но результатом "рукотворчества" тоже иногда буду делиться...тем более, если он положительный ;)
Так что...давайте знакомиться? ;)
И да! Со мной, конечно, только на "ты" :)))

Наверное, у многих сейчас идет ежегодная борьба с кабачками и этот рецепт, я думаю, будет очень кстати :). Оладьи получаются очень нежными с пикантными яблочно-сырными нотками.

1 небольшой кабачок
2 средних картофелины
1 кисло-сладкое яблоко
50г твердого сыра
1 яйцо (по желанию)
1 ст.л. муки, соль, перец

Кабачок, картофель и яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость. Добавить тертый сыр, яйца, муку, соль и перец и тщательно перемешать. Жарить как обычные оладьи на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Вкусно со сметаной, взбитой с укропом.